滋賀旭2022

滋賀旭2022

商品情報にスキップ
1 8

滋賀旭2022

滋賀旭2022

滋賀旭2022 初めて食べるお米としてデビューした2022年産。

滋賀の在来種、滋賀旭。
地の味(この地の味)を育てたいと想いました。
スタートは手のひらわずか30gしかないお米。
1年目は種籾として大切に残し、
2022年秋にようやくお披露目することができました。
特徴は、大粒でほんのり甘みがあり・しっかりとした味わいのお米です。

“手のひら30gから田園プロジェクト”と名付けて、
その様子をご紹介しております。
滋賀県のお米の種を守り育てられている技術振興センターに分けていただいた正統な品種なので、
滋賀旭本来の味を味わっていただけます。

“#手のひら30gから田園プロジェクト”で検索いただくと、
手植えから稲刈り、脱穀・籾すりし、また苗を育てるお米を育てる1年を追い、
食卓にはご飯・お味噌などひと握りのお米が生む物語をご覧いただけます。

30gから田園風景を創りだす物語も一緒に味わえる、
滋賀旭を是非お楽しみください。
みなさまに愛されるお米になりますように。

商品の特徴

  • 大粒
  • さっぱり
  • 滋賀県在来種
  • 和食・丼・カレーに合う
栽培方法
容量
精米
通常価格 ¥880(税込)
通常価格 (税込) セール価格 ¥880
セール SOLD OUT
税込

美味しいお米の炊き方

①1回目の洗米は、手早さが命!
2・3回研いですぐに水を捨てます。
※お米がぬかの匂いを吸わないため

②洗米は、濁りが取れるまで3・4回続けます。
白米:お米が割れないよう優しく洗米します。
玄米:表面に傷がつくようにガシガシ強めに研ぎます。

③浸水の目安
白米:夏場15分 / 冬場40~60分
玄米:夏場6時間 / 冬場12時間

④浸水後、水を切ります。

⑤鍋、炊飯器にお米と水を入れて炊きます。

<炊く際の水の目安>
白米 2合/450ml~500ml、3合/650ml~700ml
玄米 2合/500ml、3合/750ml

商品発送日について

※ご注文後3営業日以内に発送いたします。(月曜17時までの注文は火曜発送、水曜17時までの注文は木曜発送になります)

詳細を表示する