滋賀羽二重糯米

滋賀羽二重糯米

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滋賀羽二重糯米

滋賀羽二重糯米

滋賀の強い粘土質の田んぼが育む、もち米の王様と言われる品種です。
きめの細かさ、弾力、伸び、うまみ、お餅に求める要素全てが備わっています。
昭和27年からずっと正月用の餅として昭和天皇陛下に献上し続けてきたという歴史がその美味しさを
物語っています。

強い湿田であるこの長浜の地でこそいい品質が育てられる、
自身を持って皆さまにお届けできるものだと思っているからです。
このもち米でつくったおもちは最高！
冬にはつきたて餅、春はいちご大福、夏は冷やしぜんざい、秋には季節のおこわを毎年楽しめます！

商品の特徴

  • もち米の王様
  • こめ細かく、弾力がある
  • のびやうまみがおもち屋さんのよう
  • 昔からの愛されてきた美味しさ
栽培方法
容量
精米
¥3,500（税込）
（税込） ¥3,500
セール SOLD OUT

美味しいお米の炊き方

①１回目の洗米は、手早さが命！

２・３回研いですぐに水を捨てます。

※お米がぬかの匂いを吸わないため

②洗米は、濁りが取れるまで３・４回続けます。

白米：お米が割れないよう優しく洗米します。

玄米：表面に傷がつくようにガシガシ強めに研ぎます。

③浸水の目安

白米：夏場１５分 / 冬場４０～60分

※ミルキークイーンは浸水ゼロでも炊いて頂けます。

玄米：夏場６時間 / 冬場１２時間

④浸水後、水を切ります。

⑤鍋、炊飯器にお米と水を入れて炊きます。

※ミルキークイーンの白米は一割ほど水を少なくするのがベチャつかずおすすめです。

＜炊く際の水の目安＞

白米 2合/450ml~500ml、3合/650ml~700ml

玄米 2合/500ml、3合/750ml

商品発送日について

※ご注文後3営業日以内に発送いたします。（月曜17時までの注文は火曜発送、水曜17時までの注文は木曜発送になります）
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